「出汁で野菜を食べる」新感覚レストラン。赤坂BizタワーB2に1号店オープン。ターゲティング、ポジショニングなどマーケティング上のコンサルティング。ネーミング、ロゴ、イメージカラーの設定などからストアサイン、名刺、ポスター、メニューなどのブランディングデザイン一式を通じて、ストアイメージの構築と早期浸透を図る。